Histoire de l’ostréiculture en Trégor-Goëlo.

Guy Prigent

De la pêche aux huîtres sauvages dans les estuaires du Trégor-Goëlo, de la rivière de Morlaix aux rias du Trieux et du Jaudy depuis au moins le 18ème siècle, à pied et en bateau, la culture d’ostrea edulis commence au milieu du 19ème siècle grâce au captage et aux progrès scientifiques. En effet le ministère de Coste sous Napoléon III encourage l’aquaculture extensive, de la piscifacture à l’ostréiculture, créée les premiers bassins d’épuration et octroie des concessions aux pionniers pour ces élevages sur l’estran.
Malgré l’épuisement des gisements naturels d’huîtres plates en raison de la sur-pêche, des maladies successives, une nouvelle industrie maritime va naître, en compléments des pêches côtières et des pêches d’estran.